sábado, 25 de maio de 2013

Fizemos Pão! A Fermentação posta em prática!

No âmbito da disciplina de Biologia e Geologia (e de Física e Química A), os alunos do 10.º A fizeram pão, provaram, comeram e distribuiram pela comunidade escolar no dia 13 de Maio, juntando-se às comemorações da Semana das Línguas, no âmbito do Dia do Alemão. Acresce que este ano inovamos e fizemos pão com salcicha alemã que foi um sucesso!
Ingredientes: farinha sem fermento, água, fermento de padeiro e sal (e salcichas!)
Procedimentos: Amassar tudo muito bem; deixar repousar para fermentar durante 30 minutos; moldar pães, forno a 200 ºC durante 25 minutos e já está: quentinho com manteiga (ou salcicha!) :-)
Ficam algumas fotos do evento.











AL 1.3 Capacidade térmica mássica do ferro e do latão